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18.01.2026
09:51 Uhr
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Zum Jahresanfang wird bekannt, dass Küchenchef Anton Gschwendtner das Gourmetrestaurant des Luxushotels verlässt. Ein Blick in Münchens Spitzengastronomie zeigt, was das für Auswirkungen haben kann.

Mit zwei von drei möglichen Michelin-Sternen war er einer der höchstdekorierten Köche der Stadt. Umso überraschender kam die Nachricht zum Jahresanfang, dass Anton Gschwendtner den Bayerischen Hof verlässt und dort nicht länger als Küchenchef im Gourmetrestaurant Atelier tätig sein wird.
Der Spitzenkoch Tohru Nakamura darf sich mit der höchsten Auszeichnung des Guide Michelin schmücken. Welche Restaurants in der Stadt auch ausgezeichnet wurden – und wo Sterne verloren gegangen sind.
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